我校参加并承办黔西南第一节职业技能大赛

开幕式

9月24日下午，为期3天以“匠心筑梦 技展金州”为主题、黔西南州第一届职业技能大赛暨贵州省第一届职业技能大赛黔西南州选拔赛圆满结束，本次大赛由黔西南州人社局主办，黔西南民族职业技术学院、兴义市中等职业学校、安龙县中等职业学校、州饭店餐饮行业协会、兴义市西南茶院承办。

参赛队伍

21个集中选拔项目，19支队伍参加，164名选手比拼，在4个赛区的比赛现场，比赛相当激烈，选手们铆足了劲，争分夺秒投入到技艺比拼之中。

在22日的黔菜烹饪和烘焙两个项目比赛中，很多选手早早就来到了现场，提前做准备，一个个摩拳擦掌、跃跃欲试。共有23名选手参加，其中黔菜项目13人，烘焙项目10人，比赛共计两个小时，选手根据抽签结果，分四轮进行比赛，每轮半个小时，也就是说，参赛选手必须在半个小时以内，完成参赛作品。

菜品展示

“为了这场比赛，我从昨晚上就开始准备了，虽然累，但是我觉得很开心，很值。”来自安龙县中等职业技术学校的左颖，第一次参加这样的比赛，她需要在两个小时内完成花椒巧克力慕斯蛋糕，可颂面包和三明治三个作品，为了取得一个好成绩，在比赛前她也做足了准备。尽展所学、一显身手，这不仅是一场纯技术的比拼，更是一场创意十足的较量。

在比赛现场，册亨职校的王德鑫老师和他的学生王明辉，师徒俩同时出战，“这是一次很特别的比赛，希望能通过比赛，让技术能更上一层楼。”王德鑫说。

中午12点半，比赛正式结束，一道道色香味俱全的美味佳肴，经评为品尝打分后端上赛台展示。据介绍，排名前2名的选手，将代表黔西南州参加贵州省第一届职业技能大赛。

“食材的选择、选手的刀工、成品的色泽、味道、以及最后的摆盘都是考核的重点，这对选手来说，绝对是一次综合能力的考验。”黔西南州饭店餐饮行业协会厨师委员会副会长张子文说，此次比赛是人才比拼的舞台，是选手相互学习的平台，也是一次展示贵州技能人才培养水平的机会，达到了预想的效果。

在技能大赛开幕式后，各个集中选拔项目进入到紧锣密鼓的比赛中。

手工刺绣项目比赛在黔西南州职业技术学院举行，23日一大早，选手们开始检录，在候场区等待比赛的开始。

手工刺绣项目比赛要求选手在12个小时之内，完成设计、绘画、刺绣、打板等工序，做成刺绣产品，难度相当大。而这次比赛中，此项比赛共有12名选手，其中有11人是黔西南州各个职业院校的在校学生，她们平均年龄不到20岁。

“没想到自己能获得一等奖，我将努力学习，把这门技艺传承下去，绣出更多好作品。”在手工刺绣项目比赛中，获得一等奖的黔西南民族职业技术学院黄先秀感到意外的同时，更希望学习好这门技艺。来自贞丰县的王凤，从小就深受布依族文化的熏陶，对刺绣有着天然的热爱，专门从事手工刺绣也已经有十多年了。“和一群只有10多岁的学生同台比拼，我还是第一次呢，年轻有年轻的优势，有创意和想法。”

手工刺绣项目指导老师周俊洁介绍，选手除了要能熟练掌握以上这些技能包以外，对时间的把控也非常重要，需要合理分配好每一个环节的时间。“通过比赛，在他们心中种下了文化传承的种子。”

集中选拔项目21个，直接推荐项目54个，走进兴义市中等职业学校等四个赛区，可以看到许多竞赛项目正在热火朝天的进行着。“在这次餐厅服务竞赛中，学习到了很多东西，知道自己的薄弱环节，还需要加强学习，同时也有机会和各个学校的优秀选手学习交流，也希望更多的人学习了解西餐礼仪，感受西餐文化。”安龙县中等职业学校二年春航空服务专业一班王友秀说。

徐诗颖是兴义市中等职业学校旅游服务与管理专业学生，参加酒店接待比赛项目获一等奖。“通过这次的技能大赛，成长了很多，更重要的是锻炼了我的意志，增强了我的专业技能，接下来，我将不断提升自己的专业知识和专业技能。”

据介绍，此次大赛对标世界技能大赛、全国职业技能大赛、贵州省职业技能大赛标准和健全职业技能竞赛体系，旨在努力打造黔西南州综合性职业技能赛事品牌，培养职业技能人员，扩充州内优秀技能人才，赛后选拨出的优秀选手，将代表黔西南州参加省级职业技能大赛。

“通过这次大赛，在全州营造了重视技能人才、尊重技能人才、培养技能人才的良好氛围，将极有力地提高全州技能人才队伍整体素质，推动高技能人才队伍建设，助推全州经济社会高质量发展。”州委组织部副部长，州人力资源社会保障局局长、党组书记王军说。